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“韩先生，总算盼到您大驾光临！上次都隔多久了，今年好像都没来过我们这里吧。”龙山区梨泰院洞，名为太极的新式韩餐店。太极的主厨正在和韩子煊热情交际，与此同时，韩子煊唇角微笑，眼神却专注地在为裴真儿倒酒。这时候的绅士，反而让裴真儿不自觉捏紧酒杯。主厨似乎看出了自己的多余，但依旧没有气馁，掉转枪头看向了裴真儿。她露得不多，唯一露出的一截香肩，凝白如脂，颇有贵气。但主厨看得出来，她不是财阀千金，她的身上没有那种时间都近乎停滞的松弛感，面对韩子煊，这个女孩的时间都是倒计时。“小姐，”不好奇身份，已经是太极店里的惯例，主厨脸上挂着亲切的微笑，“菜品吃得都还习惯吗？”“都不错。”裴真儿施以微笑，但她其实在说谎。她的食欲因为长期节食控制也变得十分低微，油荤的东西难得碰一次，还是在这样微妙的场合，她自然食不下咽。“哪道您比较喜欢呢？或者有需要什么改善的地方？”太极的主厨殷勤备至，而韩子煊好整以暇地看着她。拗不过喋喋不休的主厨，裴真儿随手指了餐桌上一道牛油果鲜虾手握。“这道菜，在所有菜里可能差了一点。”面对主厨，这个时候应该夸奖，但她的性格会突然暴露她挑剔的地方。“手握？”太极的主厨问道，“味道不好吗？”“不，不是不好，”裴真儿道，“别的店会放一些xo酱，那样更好。”“您是说清潭洞的凯撒？”没有想到，太极的主厨也知道正化路上的凯撒，这道手握是上次裴真儿和权有美去吃凯撒的时候，一致满意的菜品。“对，凯撒。”“我们店也尝试过放xo酱，但跟凯撒味道完全不一样，落了下乘，所以还是放弃了！”“也许，你们还少加了一点东西，蟹膏。”xo酱起源于香港，裴真儿家里的中餐馆也会做，xo酱的材料没有一定的标准，但材料细微的差异也会带来味道的差别。凯撒的xo酱特别就特别在会放蟹膏。她家的中餐馆原先也会放，但考虑到成本后，就废止了，但裴真儿记得那个味道。“蟹膏……”主厨沉吟，他一时也不知道该不该相信裴真儿。“姜主厨，您想要升级菜品是不是去后厨比较好？”韩子煊话有深意，主厨自然听得出来，连忙知趣地告退，只是离开时还对裴真儿的食评念念有词。裴真儿的视线在太极主厨的背影上略作停留。如果还有机会，她想问这位主厨为什么会知道凯撒。太极，凯撒，做的都是创新韩餐。主厨知道凯撒，这是市场调研的一部分吗？还是凯撒不只是正化路的头部餐饮，也是首尔的头部餐饮？这提醒到裴真儿该开启她的市场考察了。她应该将清潭洞，乃至叁成洞、驿
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